Jak suszymy cytrusy

     Od pewnego czasu okres Świąt Bożego Narodzenia kojarzy mi się nie tylko z pieczeniem pierników ale i suszeniem pomarańczy. W tym roku razem z dzieciakami postanowiliśmy ususzyć również inne cytrusy: mandarynki, limonki, cytryny i grejpfruty. Suszyć cytrusy można na wiele sposobów, my pieczemy je w piekarniku, a później dosuszamy je na kaloryferze. Najpierw kroimy je w cienkie plastry (do ok.0,5 cm) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy z jednej strony cukrem (by się ładnie błyszczały) i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze 100*C przez ok. 2/3 godziny (co jakiś czas przewracamy je na drugą stronę). Po kilku godzinach przekładamy cytrusy na kaloryfer. Suszymy tak długo, aż osiągniemy pożądany efekt. Czasem ten proces trwa kilka godzin, czasem kilka dni….zależy od temperatury kaloryfera, grubości plastrów itp. Proste? Proste. I ten zapach pomarańczy! Z gotowych plastrów tworzymy różne dekoracje świąteczne: girlandy, ozdoby na choinkę, wianki itp.

Jak suszymy cytrusy

Hello Summer

Post a comment